Статьи

Печеночный торт: пять лучших рецептов к праздничному столу

Печеночный торт: пять лучших рецептов к праздничному столу

Фотобанк, автор рецепта: instagram.com/alinka.lucky/

ТОРТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИИнгредиенты:печень говяжья 600 гр?яйца куриные 3 шт. ?молоко 1/2 стакана ?мука 3 ст. л. ?шампиньоны 5 шт. ?морковь 3 шт. ?лук репчатый 2 шт. ?чеснок 1-2 зубчика ?майонез 200 р?зелень укропа по вкусу ?соль, перец по вкусу ? ?масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления:1. Готовим тесто: печень прокручиваем через мясорубку или блендером. Добавляем яйца, затем муку, соль, перец. Вливаем молоко. Тщательно перемешиваем. Жарим из получившегося теста блины с двух сторон до румяности. ??2. Готовим начинку: измельчаем лук, грибы и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем лук, добавляем морковь и потом грибы. Обжариваем до готовности моркови, примерно 10 минут. ?3. Готовим соус: мелко нарезанную зелень тщательно смешиваем с майонезом и чесноком, выдавленным через пресс. ?4. Собираем торт: каждый блинчик смазываем соусом, следом выкладываем начинку. Так повторяем с каждым блинчиком. Верхний блинчик покрываем только соусом, да побольше, чем предыдущие блины. Украшаем на ваше усмотрение.